云上大冶报道（记者 但超）秋意渐浓，黄金湖甲鱼产业热度正盛。近年来，我市持续在甲鱼品牌建设上下功夫，以精准的品牌规划、创新的营销破圈、纵深的渠道布局以及产业链延伸赋能，不断提升甲鱼产业知名度和美誉度，“黄金湖甲鱼”这张“土名片”正日益成为全省消费者熟知的特色品牌。

首届黄金湖甲鱼节

“养得好”更要“叫得响”

“老板，这甲鱼能便宜点吗？我想给爸妈带两盒！”9月19日，“黄石臻选福到东方”商旅文农融合推介活动在武汉市水果湖举行。在众多食品展柜前，“黄金湖甲鱼”也位列其中，真空包装的甲鱼小吃吸引了众多游客购买。武汉市民刘女士拎着两袋甲鱼小吃说：“之前在抖音刷到过‘黄金湖甲鱼’视频，这次正好过来买一点。”

武汉市民选购甲鱼小吃

推介活动现场负责人介绍，当天现场共售出50余箱、1200余袋真空包装甲鱼产品，还有不少消费者咨询线上购买渠道。

中国科学院水生生物研究所研究员张堂林博士推介黄金湖甲鱼时直言：“黄金湖甲鱼裙边宽厚、肉质鲜嫩，是长江水系的优质品种，这样的好产品，值得被更多人看见。”

甲鱼加工生产线

在此前提下，我市率先与省内高校合作制定《“黄金湖甲鱼”区域公用品牌顶层战略规划》，为品牌发展绘制“路线图”。规划紧扣黄金湖甲鱼的生态禀赋，明确甲鱼生长于保安湖与三山湖之间的黄金湖水域，加上统一的苗种供应、养殖模式、成品收购、产品检测、品牌销售等管理模式，从源头筑牢甲鱼品质根基。

2024年9月，我市首届黄金湖甲鱼节在吾悦广场拉开帷幕，万斤甲鱼汤的香气飘满街头，黄石市餐饮协会大厨现场比拼创意菜，市民汇聚现场品尝赞不绝口；“荆楚购”消费节、黄石臻选等展台推介“冶马”赛事期间，我市将黄金湖甲鱼美食与赛事场景深度联动，赛道沿线设置“黄金甲”特色补给站，参赛选手与八方游客品尝甲鱼卤味、鲜炖甲鱼羹等风味小吃。并同步发起“黄金湖甲鱼”宣传口号、宣传视频征集大赛，吸引超2000多名创作者参与，其中“取黄金湖之水，聚富渔人之智，育寻常家之美味”的口号逐渐脍炙人口；联合抖音、《湖北日报》等平台开展“寻味黄金湖”视频宣传活动，让黄金湖甲鱼名气扩散开来。

市民选购甲鱼

“卖产品”更需“建生态”

9月20日上午，记者走进尹家湖中学对面一家“黄金湖甲鱼”特许直销店，玻璃柜里的甲鱼正摆尾游动，几位市民围在柜台前挑选。“给我称两只，我孙子说甲鱼汤鲜得很！”市民李阿姨指着柜里的甲鱼说。店员熟练捞起称重，旁边王大爷举着刚买的甲鱼盒晃了晃：“溯源码一扫就知道来源，放心！”

直销店负责人潘炳青擦了擦手上的水说：“隔壁‘二嫂家常菜’的张老板也常来买，说顾客夸黄金湖甲鱼品质好。”他指着墙上的介绍牌表示，大冶有三家“黄金湖甲鱼”特许直销店，由黄石临空建设投资开发有限公司负责运营。每一家店产品信息公平透明、溯源清晰，加之又是国营企业运营，许多餐饮企业都选择回购，销售额已达30余万元。

近年来，线下3家“黄金湖甲鱼”特许直销店和10家挂牌体验店相继授牌，覆盖全市中心城区；在甲鱼节活动期间，我市10家甲鱼企业与江苏简绿等外地企业签订2亿元购销协议。

产业链的延伸，为甲鱼品牌“走得远”注入持久动力。在临空区·还地桥镇，投资1.1亿元的湖北宇骞冷链物流中心项目已进入试生产阶段，这座紧邻鄂州花湖国际机场的“冷链枢纽”，不仅建有300万只甲鱼活体储存库、零下18℃和零下35℃的冷藏库，年加工能力达800万只。

甲鱼深加工产品

“项目投产后，不仅能满足富渔公司的需求，还能为周边地区的农产品提供仓储配送服务。”该公司负责人乔建平介绍，公司将重点生产甲鱼预制菜、甲鱼肽胶囊、甲鱼酒等深加工产品，“比如预制菜，我们针对不同地区口味开发了清炖、红烧等品种，让消费者在家就能吃到专业级的甲鱼宴。”

从“养得好”的品质根基到“叫得响”的宣传破圈，“黄金湖甲鱼”品牌越来越响。市农业发展集团相关负责人尹义军透露，“下一步，我们将持续深化与高校、科研机构的合作，攻关甲鱼母本培育、苗种繁育等关键技术，同时对内做好‘甲鱼特色菜’一店一品的评选活动，对外拓展跨境电商渠道，让‘黄金湖甲鱼’不仅成为大冶的‘土名片’，更成为全省的‘金招牌’。”

一审：张　敏

二审：范先浩

三审：朱树松