云上大冶报道（记者 李尚书）3月5日晚，央视财经频道《生财有道》栏目推出25分钟专题报道，将镜头对准大冶，以“逛古村、寻年味、品美食”为主线，深入探访上冯古村的新春盛景，解锁风干鱼、非遗鱼面等特色美食背后的匠心传承与致富密码，向全国观众展现大冶年味里的烟火气与乡村振兴的蓬勃生机，让这座藏着水乡智慧的小城被更多人熟知与喜爱。

上冯古村：红灯映古巷，年味满庭芳

作为央视财经领域的知名栏目，《生财有道》始终聚焦大众创业的生动实践，传递健康向上、求真务实的正能量，此次长篇幅报道大冶，正是源于这里将传统年味、老手艺传承与乡村产业发展完美融合的独特魅力，也是对大冶践行绿色发展、推动乡村振兴路径的高度认可。

报道开篇，镜头便定格在大冶上冯古村的新春画卷中。彼时春节年味尚未散去，这座享有“九古奇村，诗画上冯”美誉的古村落依旧热闹红火，红灯笼挂满青瓦古宅与青石板街巷，与古民居、古树、古驿道相映成趣，构成一幅喜庆祥和的年俗图景。

舞龙舞狮、民俗巡游等活动轮番上演，游客与村民欢聚一堂，欢声笑语回荡在古村深处，浓郁的年味儿扑面而来，让每一位到访者都能感受到最质朴的新春暖意。

美景与美食相得益彰，状元饼、苕粉肉等特色小吃令人垂涎。“特别筋道，很香！”央视记者张聚品尝景区村民现做的芋头圆子后，连连称赞。

上冯古村生态旅游区因古树、古民居等“九古”而闻名，是远近皆知的文旅名片。随着景区成功创建国家4A级景区，以及举办全国“四季村晚”春节主场活动，越来越多的游客慕名而来，这座沉寂多年的古村，真正“火”了起来。

据统计，春节期间，上冯古村累计接待游客超11万人次，实现旅游综合收入2785.7万元，成为八方游客寻味过年的热门打卡地。

黄金湖风干鱼：湖鲜藏匠心，老味焕新生

在大冶，年味不仅藏在古村的烟火喧嚣里，更藏在每一口地道的家乡美食中。专题报道重点聚焦了我市非常具有代表性的年味美食——风干鱼。

大冶风干鱼的独特风味，离不开得天独厚的自然条件与祖辈传下的古老习俗：只选用黄金湖本地草鱼、武昌鱼等十余种鲜鱼，得益于当地优良的水质，鱼肉紧实、肥瘦适宜；再加上秋冬季节干燥北风的天然优势，搭配代代相传的腌制技艺，成就了这道刻在大冶人骨子里的家乡味。

节目中，土生土长的黄金湖人祝国启讲述了他与风干鱼的故事。二十多年前，作为养鱼人的他，因鲜鱼销路不畅、卖不上价，便试着将鲜鱼腌制风干，没想到这道朴素的湖鲜美味一经上市便大受欢迎。

报道详细展现了风干鱼的制作过程：新鲜捕捞的湖鱼当天宰杀、当天制作，最大程度锁住原生鲜味；制作全靠天时，仅在冬季低温干燥、北风劲吹时才可开工，无复杂秘方，盐量全凭老手多年的经验掂量，挂在阳光下自然风干三四天，成品金黄油润、咸香醇厚，迎风晾晒的一排排风干鱼，也成为古村最动人的年景。

老味道的传承，更离不开年轻人的创新与助力。专题报道中，祝国启的儿子、返乡创业者祝庆的故事同样令人动容。2015年，原本在武汉从事电商行业的祝庆，毅然放弃城市发展机会，回到家乡大冶，凭借敏锐的市场洞察力，用直播带货、线上店铺等新媒体方式，让大冶风干鱼走出乡村、走向全国，甚至远销东南亚。

如今，国启风干鱼产业已带动当地两百多户养殖户增收，每年收购鲜鱼金额达千万余元，还为几十名村民提供了家门口的就业岗位，让村民们实现了顾家、赚钱两不误，月薪可达三千多元，用年轻力量为老味道注入了新活力，也走出了一条特色产业致富路。

还地桥鱼面：非遗传千年，指尖酿鲜香

除了风干鱼，报道还将目光投向我市另一道传承千年的非遗美食——鱼面。在还地桥镇，“不会做鱼面，不算正宗还地桥媳妇儿”的俗语，道出了这道美食在当地的重要地位。这道曾作为明朝贡品的美味，承载着水乡独有的舌尖技艺与文化记忆。

节目中，与鱼面打了一辈子交道的非遗传承人孙质兰，现场展示了手工鱼面的制作技艺。手工做鱼面全靠巧劲，将新鲜鱼糜精心摊成薄皮，蒸熟后切条，在暖阳下晾晒两天，鲜嫩的鱼肉便蜕变成柔韧爽滑的鱼面，每一斤手工鱼面可卖到五十元。每到年底，孙质兰的工坊便热闹非凡，鱼香四溢，满是烟火气息。

这些年，已有上千人跟着孙质兰学习做鱼面，其中大半是外地媳妇，她们不仅学会了一门谋生手艺，更接过了传承年味儿的接力棒，让这千年技艺在代代相传中焕发新生。孙质兰日复一日地坚守，不仅守住了老手艺，更守住了心中对家乡味道的热爱与踏实。

25分钟的专题报道，既有古村年味的鲜活呈现，也有特色美食的匠心展示，更有普通人创业致富的动人故事。镜头里，一尾风干鱼、一缕鱼面，承载着水乡的自然馈赠、祖辈的生活智慧；老手艺的坚守与年轻人的创新，勾勒出大冶乡村振兴的生动图景。正如节目所传递的，大冶的年味，不仅是舌尖上的鲜香、街巷里的喜庆，更藏着普通人对美好生活的向往与追求。

一审：璩　靓　范先浩

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三审：范美玲