云上大冶报道（记者 熊业欣）3月5日，初春清晨，大泉沟的雾气还没散尽。73岁的甘云保已经钻进陈贵镇大泉沟生态农业有限公司的香菇种植基地，弯着腰，手指在一排排菌棒间快速移动。一朵朵肉厚鲜嫩的香菇落入筐中，采满一筐，她直起身，把沉甸甸的筐子搬到过道集中堆放。

“以前种地全靠天吃饭，一年到头苦没少吃，日子还是过得紧巴巴。”她轻轻拍了拍手上的菌渣碎屑，语气里满是感慨，“现在不一样了，我一年能领两份钱，土地流转费一份，在这基地打工还有一份，一年下来能多挣两三万元呢！”

采下的鲜菇很快被装车运往分拣车间，在那里完成从田间到市场的第一道关卡。从“靠天吃饭”的传统农耕，到“工厂化生产”的现代种养，改变的不仅是甘云保一个人的生活。

走进陈贵镇食用菌公司的生产车间，几乎闻不到传统菌菇养殖的异味。公司副总经理刘畅蹲在生产线旁，抓起一把刚刚处理过的菌渣：“你看，采摘后的菌渣经过发酵，变成有机肥，又回到地里种菜种果。”依托大泉沟弱碱性水源（pH值8.14），这里培育出的香菇肉质厚、口感鲜，日产约2000斤，送到武汉白沙洲农副产品大市场根本不愁卖，每次一到货就被商户抢着订走。高附加值的羊肚菌更是“金疙瘩”，亩产净利润能达到3万元。

谁能想到，几年前，这大泉沟的好水、南山村的好地，还陷在“好山水难换钱”的尴尬里。南山村守着大泉沟的绿水青山，弱碱性的泉水滋养万物，青山叠翠风景宜人，可村民的日子却没能跟着山水一起“美”起来。年轻人为了谋生纷纷外出务工，留守的老年人只能守着几亩薄田，种植传统作物，一年到头挣不了几个钱。村集体每年收入也只有十几万元，主要依靠景区旅游、山场租金和土地流转金，收入来源单一，常年“吃老本”。

变化是如何发生的？南山村党总支书记刘伟站在菌棚边，指着眼前整齐排列的菌棒，给出了答案：“我们村集体投资60万元建设香菇大棚，另外拿出10万元试种羊肚菌，具体运作依托湖北大泉沟生态农业有限公司这个龙头企业。企业负责菌棒制作、技术指导和收购销售，村集体提供土地和大棚，最后按照种植面积和经营收入分红。”他把这种模式总结为一句话：“村集体出土地、搞协调，企业带技术、管市场，村民拿租金、挣薪金、分股金——这是真正的三方共赢。”

土地先“活”起来，产业才能“落”下去。仅大泉沟生态农业有限公司这一个项目，就盘活了南山村200多亩闲置土地，还带动了民宿、垂钓、采摘等相关业态发展，村民年均增收2.5万元。在五谷园，种植能人王翠兰原本经营着传统果园，在基地专业团队的技术指导下，她大胆尝试种植了20亩羊肚菌。谈及如今的收益，她满脸踏实：“技术有人教，销路不用愁，我们只管把地种好、把菌养好就行。”

如今，在食用菌基地，像甘云保这样的务工村民越来越多。公司日常有20多人在基地务工，到了采摘旺季，务工人数能达到100多人。

刘伟给记者算了一笔细账：5亩羊肚菌，预计明年能为村集体经济增收十几万元。“这些钱怎么花，我们早有规划。”他指着不远处正在修整的村道说道，“路灯维护、小三园管护，这些惠及村民的公益性事业，以后就从这笔收入里支出，要让村民实实在在感受到村集体经济发展的红利。”

展望未来，南山村的增收路越走越宽。下一步，村里还计划推广“羊肚菌+水稻”轮作模式，一季种菌、一季种稻，让土地不闲置、产出再提升，让小小菌菇撑起更大的富民产业，让乡村振兴的步子走得更稳、更远。

一审：张　敏　朱学东

二审：赵辅拥

三审：范美玲